Для теста: 3 стакана муки , 2яйца, один стакан сахарной пудры, Три ст. ложки масла, 2 столов. ложки меда, 2 ч. ложки пищевой соды, Четыре ст. ложки уксуса.
Для крема: пятьсот грамм сметаны, один стакан сахарного песка.
Тесто: яйца взбить с сахарной пудрой, продолжая взбивать, добавить размягченное масло, мед, поместить массу на водяную баню, разогреть до 75-80°С. Нагретую массу убрать с водяной бани, доложить к ней муку, соду, нейтрализованную уксусом,, выпечь 12 коржей (на каждый корж приходится 1 столов. ложка теста). Каждый корж залить кремом, добавить один на другой, несильно прижать, чтобы вытекло слегка сметаны. Образующиеся потеки украсят торт. Крем: сметану взбить с сахаром.
