Твоя сладкая жизнь.

Главная » Рецепты » Рецепты тортиков

	06.12.2009, 22:26
Для приготовления клубничного торта понадобится: Тесто: 4 ст. л. муки, 4 ст. л. сахарного песка, 4 яйца. Крем для торта: 2 ст. сливок, 4 ст. л. сахара, 10 г желатина, 200 г свежей клубники. Желе: 10 г желатина, 2 ст. л. сахарного песка, 1 ст. л. кислого сока, 150 г клубники.   Приготовление торта с клубникой: 1. Половину сахара растереть с желтками, с другой половиной взбить белки в крепкую пену. Осторожно перемешать желтки с одной третьей белков, добавить муку. Добавить остальные белки, аккуратно размешать. Получившееся тесто разделить на две части и выложить в формы. Выпекать 25-30 минут при температуре 200 градусов. Готовые коржи остудить. 2. Для крема 1,5 ст. сливок взбить с сахаром. Заранее замоченный желатин растворить на огне, охладить до комнатной температуры и добавить в сливки. Клубнику нарезать кусочками и подмешать в крем. 3. Один из коржей торта выложить в форму. Сверху положить крем, разровнять. Покрыть вторым коржом, выложить клубнику. Замоченный желатин растворить на огне с сахаром и соком, охладить и залить ягоды. Убрать торт с клубникой в холодильник, чтобы желе застыло. 4. Застывший торт с клубникой вынуть из формы. Взбить оставшиеся сливки с сахаром. Украсить ими бока торта.
1 2 3 4 5 Категория: Рецепты тортиков | Добавил: cloack
Просмотров: 1487 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0