Способ приготовления пирога «Кубитэ»:
Тесто разделим на 2 половины. Раскатаем первую половину и положим на противень, предварительно смазанный маслом.
Мясо подморозим и нарежем соломкой. Посолим, поперчим, добавим
грузинские специи и зелень. Лук нарежем полукольцами. Всё выложим на
тесто. Раскатаем 2-ю половину теста и положим поверх начинки. Склеем
края. Посередине верхнего слоя сделаем небольшое отверстие, смажем
желтком, чтобы блестел и в духовку: при 180 градусах до готовности.
Пирог готов! Приятного аппетита
